一、邂逅大丰茶园

春日的阳光，如同金色的丝线，轻柔地洒在韶关森涞大丰茶园庄园的每一寸土地上。漫山遍野的茶树，像是一片绿色的海洋，在微风中泛起层层涟漪。嫩绿的茶芽，在阳光的轻抚下，闪烁着生命的光泽，仿佛在诉说着春天的故事。

走进茶园，清新的茶香扑面而来，瞬间驱散了尘世的喧嚣与疲惫。耳边传来鸟儿欢快的歌声，它们在茶树间穿梭嬉戏，为这片宁静的茶园增添了几分生机与活力。远处，山峦连绵起伏，与蓝天白云相映成趣，构成了一幅如诗如画的美景。此时此刻，你会不由自主地沉醉在这大自然的怀抱中，忘却一切烦恼，尽情享受这份难得的宁静与美好。

韶关森涞大丰茶园庄园，就宛如一颗隐匿在粤北山区的璀璨明珠，等待着人们去揭开它神秘的面纱，探寻它独特的魅力。

二、探秘庄园历史

韶关森涞大丰茶园庄园的故事，始于 2003 年 12 月 。在那之前，这片位于韶关市新丰县黄磜镇茶峒村的土地，虽拥有着得天独厚的自然条件，却尚未被完全发掘其潜力。这里海拔在 750－1000 米的高山之间，三面环山，群山连绵，山清水秀。昼夜温差大，云雾缭绕，为茶树的生长营造了绝佳的小气候；土层肥沃，富含有机质，生态环境优良无污染，仿佛是大自然特意为茶树准备的家园。

创始人怀揣着对茶叶事业的热爱与执着，在此播下了希望的种子，开启了有机高山茶的种植之旅。初期，主要精力集中在茶树的栽培与品种的选育上，从一株株茶苗的精心栽种，到茶园的逐步规划与管理，每一个环节都倾注了无数的心血。当时，茶农们遵循着传统的种植理念，结合现代的科学技术，不使用化肥和农药，坚持人工除草、除虫，只为让茶树在最自然的环境中生长，孕育出最纯正的茶叶品质。

随着时间的推移，茶园的规模逐渐扩大，从最初的几百亩发展到如今茶叶种植面积达 662 亩 。在保证茶叶产量稳步增长的同时，庄园也越发注重茶叶的品质提升。2010 年 11 月，庄园凭借着严格的质量把控和卓越的茶叶品质，获得了有机农产品认证，这无疑是对前期努力的巨大肯定，也标志着森涞大丰茶园庄园的茶叶正式迈向了高品质的有机行列。此后，又顺利通过 QS 认证，其产品注册商标为 “东轩源” 和 “蝉红” ，进一步提升了品牌的知名度和市场竞争力。

仅仅专注于茶叶种植与销售，显然无法满足庄园的发展愿景。2015 年底，一个全新的发展阶段拉开帷幕。庄园以特色茶园为基础，开始涉足观光旅游产业。在这片得天独厚的生态环境中，建造了外观精美、别具风情的特色精品民宿 —— 大丰民宿。民宿占地 650 多平方，共有 26 间客房，49 个床位，成为了新丰县海拔最高的民宿，为游客提供了一个亲近自然、体验茶园生活的舒适之所。同时，为了让游客更深入地了解茶文化，庄园二楼还设立了 “茶文化博物馆” 。在这里，游客可以通过丰富的展品和详细的介绍，了解茶的形成和发展历程，感受茶文化的博大精深。不定时开展的茶文化研学课程等活动，更是让游客有机会亲身参与到茶叶的采摘、制作过程中，亲身体验传统茶文化的独特魅力。

从单纯的有机茶种植，到如今集种植、加工、销售、观光旅游、文化体验为一体的综合性庄园，韶关森涞大丰茶园庄园走过了一条充满挑战与机遇的发展之路。它不仅见证了茶叶产业的蓬勃发展，也为当地的经济增长和文化传播做出了积极贡献，成为了韶关地区一张独具特色的生态文化名片。

三、独特地理位置

韶关森涞大丰茶园庄园位于韶关市新丰县黄磜镇茶峒村 ，这片土地仿佛是大自然特意为茶园打造的风水宝地。它地处海拔 710－1000 米的高山之间 ，四周被连绵起伏的群山紧紧环抱，形成了一道天然的屏障。在这片山峦的守护下，茶园如同隐匿于尘世之外的世外桃源，静谧而又美好。

群山连绵，赋予了庄园一种磅礴的气势。远远望去，那一座座山峰像是大地的巨人，屹立在茶园的周围，为其遮风挡雨。山上植被茂密，四季常青，与茶园的绿色相互交融，构成了一幅层次丰富的生态画卷。山清水秀的环境，更是让人仿佛置身于仙境之中。山间清澈的溪流潺潺流淌，溪水甘甜纯净，不仅为茶树提供了优质的灌溉水源，也为整个庄园增添了灵动的气息。溪边的花草树木，随着微风轻轻摇曳，似乎在诉说着大自然的故事。

昼夜温差大，是这里独特的气候特征之一。白天，温暖的阳光毫无保留地洒在茶树上，为茶树的光合作用提供了充足的能量，使得茶叶能够充分积累养分；夜晚，气温迅速下降，茶树在凉爽的环境中沉淀自身，减少了病虫害的侵扰，从而孕育出更加鲜嫩、饱满的茶芽。这种独特的气候条件，是茶叶品质优良的重要保障。

云雾缭绕，是茶园的又一绝美景观。清晨，当第一缕阳光还未完全穿透云层，云雾便如轻纱般在山间飘荡。它们时而笼罩着茶园，时而又缓缓散去，给茶园披上了一层神秘的面纱。在云雾的滋润下，茶叶变得更加鲜嫩多汁，同时也赋予了茶叶一种独特的清香。漫步在茶园中，仿佛置身于云端，如梦如幻。

土层肥沃，富含有机质，为茶树的生长提供了丰富的营养。这里的土壤经过了长时间的自然积累和风化，富含各种矿物质和微量元素，使得茶树能够茁壮成长。生态环境优良无污染，让茶叶在最纯净的环境中生长，从源头上保证了茶叶的品质。没有工业污染的侵蚀，没有城市喧嚣的干扰，茶树在这里自由自在地生长，吸收着天地之精华，孕育出最纯正的茶香。

正是这样独特的地理位置和优越的自然条件，使得韶关森涞大丰茶园庄园成为了茶叶生长的天堂。在这里生长的茶叶，无论是口感还是香气，都具有独特的魅力，吸引着无数茶客和游客前来探寻。

四、不可错过的特色

（一）有机茶香

在韶关森涞大丰茶园庄园，有机茶香是其最独特的魅力之一。庄园的茶园严格按照 GB/T 19630-2011 标准进行管理 ，从种植到加工，每一个环节都遵循着有机的理念，致力于为消费者带来最纯正、最健康的茶叶。

在种植过程中，庄园坚决不使用化肥和农药，而是采用生境控制和物理防治的方法来管理茶园。通过合理的茶树间距设置，为茶树创造良好的生长空间，同时利用自然的生态平衡来控制病虫害。例如，引入害虫的天敌，以生物防治的方式减少害虫的数量，确保茶树在自然、无污染的环境中生长。此外，还会定期对土壤进行检测，根据土壤的肥力状况，合理施加有机肥和生物有机肥，为茶树提供充足的养分，改善土壤的理化性质，从而提高茶叶的产量和质量。

采摘茶叶时，庄园采用人工采茶的方式，茶青标准严格控制为二叶一芽 。这种精细的采摘标准，确保了茶叶的鲜嫩度和品质。人工采茶不仅能够更加精准地选择合适的茶叶，还能最大程度地减少对茶树的损伤，让茶树能够持续健康地生长。

加工环节同样独具匠心。庄园聘请了台湾的茶叶加工师傅，按照台湾阿里山独特的加工方法对茶叶进行烘制 。这种独特的加工方法，使得茶叶在保留了自身天然香气的同时，又增添了一份独特的韵味。经过精心烘制的蝉红红茶，香味独到，散发着优雅清新的气息，仔细品味，还能感受到其中蕴含的果香与天然蜂蜜的芳香。无论是在春日的午后，还是在宁静的夜晚，泡上一杯庄园的有机茶，让那浓郁的茶香在唇齿间弥漫，仿佛整个身心都得到了滋养。

（二）文化探寻

深入探寻茶文化，是韶关森涞大丰茶园庄园之旅不可或缺的一部分。庄园二楼的 “茶文化博物馆”，就像是一座茶文化的宝库，等待着游客去开启。走进博物馆，首先映入眼帘的是丰富多样的展品，从古老的茶具到珍稀的茶叶标本，每一件展品都承载着深厚的历史文化底蕴。这里展示了茶的形成和发展历程，让游客能够直观地了解到茶是如何从最初的野生植物，逐渐演变成如今深受人们喜爱的饮品。

博物馆内的展览，通过实物、图片、文字等多种形式，详细地介绍了不同地区的茶文化特色，以及茶叶在不同历史时期的地位和作用。游客可以在这里看到古代文人墨客对茶的赞美诗篇，感受茶在文化交流中的重要桥梁作用。无论是中国传统的茶文化，还是世界各地独特的饮茶习俗，都能在这个小小的博物馆中找到踪迹。

不定时开展的茶文化研学课程，更是为游客提供了一次亲身参与、深度体验的机会。在专业老师的指导下，游客可以亲手采摘茶叶，体验从茶园到茶杯的全过程。学习茶叶的制作工艺，了解杀青、揉捻、烘焙等环节的奥秘，感受传统手工艺的魅力。还能参与茶艺表演，学习如何优雅地泡茶、品茶，领悟其中蕴含的礼仪和文化内涵。通过这些研学课程，游客不仅能够学到丰富的茶文化知识，还能在实践中增进对茶的热爱，让茶文化在心中生根发芽。

（三）民宿体验

住进大丰民宿，就仿佛住进了茶园的怀抱，开启一场惬意的乡村度假。民宿占地 650 多平方，共有 26 间客房，49 个床位 ，是新丰县海拔最高的民宿。其建筑风格独具特色，古典雅致的外观与周围的自然环境相得益彰。走进民宿，室内陈设以藤制家具为主，散发着自然、质朴的气息。每一件家具都经过精心挑选，不仅舒适耐用，还充满了艺术感，让人感受到浓厚的乡村风情。

房间设施一应俱全，现代化的设备与温馨的装饰相结合，为游客提供了舒适的居住环境。柔软的床铺、干净整洁的卫生间、齐全的生活用品，每一个细节都考虑得十分周到。从房间的窗户向外望去，是一片绿油油的有机茶园 。清晨，第一缕阳光洒在茶园上，泛起金色的光芒，鸟儿在枝头欢唱，清新的茶香扑鼻而来，让人仿佛置身于仙境之中。在这里，你可以忘却城市的喧嚣与烦恼，尽情享受大自然的宁静与美好。无论是在房间里安静地阅读，还是在阳台上品茶赏景，都能让你感受到一种前所未有的放松和惬意。夜晚，躺在舒适的床上，伴着轻柔的山风和淡淡的茶香入睡，仿佛所有的疲惫都在这一刻消散，进入一个甜美的梦乡。

（四）休闲时光

在韶关森涞大丰茶园庄园，休闲时光总是充满了乐趣和惊喜。庄园配套建设了水果采摘区和樱花、茶花、红豆杉等观赏区 ，为游客提供了丰富多彩的休闲娱乐体验。

水果采摘区就像是一个天然的水果宝库，不同的季节有着不同的水果等待着游客去采摘。春天，草莓成熟的季节，走进草莓园，一颗颗鲜红欲滴的草莓挂在枝头，散发着诱人的香气。摘下一颗放入口中，甜蜜的汁水瞬间在口中迸发，那浓郁的草莓味让人回味无穷。夏天，桃子、李子等水果相继成熟，沉甸甸的果实压弯了树枝。游客可以亲自爬上梯子，采摘新鲜的水果，感受丰收的喜悦。秋天，是葡萄和柿子的季节，一串串紫莹莹的葡萄挂满了藤蔓，红彤彤的柿子像小灯笼一样挂在枝头，让人垂涎欲滴。在这里，你不仅可以品尝到新鲜的水果，还能体验到亲手采摘的乐趣，感受大自然的馈赠。

观赏区则是一个五彩斑斓的世界，各种花卉和植物争奇斗艳。春天，樱花盛开，粉色的花瓣如雪花般飘落，仿佛置身于浪漫的童话世界。茶花也不甘示弱，硕大的花朵娇艳欲滴，红的、粉的、白的，各种颜色相互交织，构成了一幅美丽的画卷。红豆杉则是观赏区的珍稀植物，其独特的树形和翠绿的叶子，给人一种神秘而庄重的感觉。在这里，你可以漫步在花海中，欣赏着美丽的花朵，呼吸着清新的空气，感受大自然的美好。无论是与家人一起散步，还是与朋友一起拍照留念，都是一种难忘的体验。

五、适合人群指南

（一）亲子家庭

对于亲子家庭来说，韶关森涞大丰茶园庄园是一个充满趣味与教育意义的亲子乐园。这里的亲子研学课程丰富多样，能让孩子们在欢乐中学习成长，增进亲子间的关系。在茶叶采摘教学中，孩子们可以亲手采摘鲜嫩的茶芽，感受大自然的馈赠。家长们也能参与其中，与孩子一起体验劳动的乐趣，共同探索茶叶生长的奥秘。在这个过程中，孩子们不仅能了解茶叶的采摘标准和技巧，还能感受到劳动的不易，培养珍惜粮食的意识。

手工制茶体验更是让孩子们深入了解茶叶的制作过程。从鲜叶的萎凋、杀青、揉捻到干燥，每一个环节都充满了学问与乐趣。孩子们在专业师傅的指导下，亲自动手操作，将采摘回来的茶叶制作成香气四溢的成品茶。这个过程不仅锻炼了孩子们的动手能力，还让他们领略到传统手工艺的魅力，感受茶文化的博大精深。亲子家庭还可以一起参观茶文化博物馆，通过丰富的展品和详细的介绍，了解茶的起源和发展历程，拓宽孩子们的知识面。在博物馆里，孩子们可以看到古老的茶具、珍稀的茶叶标本，还能通过多媒体展示，了解不同地区的茶文化特色，仿佛穿越时空，与历史进行一场亲密的对话。

（二）茶文化爱好者

对于茶文化爱好者而言，韶关森涞大丰茶园庄园无疑是一座茶文化的殿堂，能满足他们对茶文化的深度探索需求。在这里，他们可以深入了解茶的起源和发展历程，从博物馆的丰富展品和详细介绍中，感受茶文化在历史长河中的演变与传承。通过实物、图片、文字等多种形式，了解茶是如何从最初的野生植物，逐渐成为人们生活中不可或缺的饮品，以及茶叶在不同历史时期的地位和作用。

品尝庄园特色的有机茶，更是一场味觉的盛宴。这里的蝉红红茶，香味独到，散发着优雅清新的气息，仔细品味，还能感受到其中蕴含的果香与天然蜂蜜的芳香。茶文化爱好者们可以在专业茶艺师的指导下，学习如何泡茶、品茶，领悟其中蕴含的礼仪和文化内涵。从水温的控制、茶叶的用量到冲泡的时间和手法，每一个细节都关乎着茶汤的口感和香气。在品茶的过程中，他们可以与其他茶友交流心得，分享自己对茶的理解和感悟，共同探索茶文化的奥秘。参与茶文化研学课程，也是茶文化爱好者们深入了解茶文化的重要途径。在这里，他们可以学习茶叶的品鉴技巧，了解不同品种茶叶的特点和区别，掌握如何通过观察茶叶的外形、汤色、香气和滋味来判断茶叶的品质。还能学习茶叶的储存方法，了解如何保持茶叶的新鲜度和香气，让每一杯茶都能呈现出最佳的口感。

（三）休闲度假者

休闲度假者来到韶关森涞大丰茶园庄园，就仿佛踏入了一个宁静的世外桃源，能尽情享受一段悠闲惬意的时光。这里的环境宁静优美，群山连绵，山清水秀，是远离城市喧嚣的理想之地。漫步在茶园的小径上，清新的茶香扑鼻而来，让人仿佛置身于仙境之中。脚下是柔软的草地，身边是翠绿的茶树，远处是云雾缭绕的山峦，每一步都充满了诗意。在这里，你可以忘却一切烦恼，让身心得到彻底的放松。

品茶是休闲度假必不可少的环节。在茶园的茶室里，点上一杯庄园自产的有机茶，看着茶叶在水中舒展、沉浮，闻着那淡雅的茶香，感受着茶汤在口中的醇厚与甘甜，仿佛时间都为这一刻而静止。无论是与家人朋友一起分享这份宁静与美好，还是独自一人享受这份独处的时光，都能让你感受到生活的惬意。入住大丰民宿，更是能让休闲度假者沉浸在茶园的宁静氛围中。房间设施一应俱全，现代化的设备与温馨的装饰相结合，为游客提供了舒适的居住环境。从房间的窗户向外望去，是一片绿油油的有机茶园。清晨，伴随着鸟儿的歌声醒来，呼吸着清新的空气，感受着阳光的温暖；夜晚，伴着轻柔的山风和淡淡的茶香入睡，仿佛所有的疲惫都在这一刻消散，进入一个甜美的梦乡。在民宿里，你可以尽情放松身心，享受一段宁静而美好的假期时光。

六、游玩贴心提示

（一）出行准备

山区的天气变幻莫测，就像小孩子的脸，说变就变。所以在出发前，一定要提前查询好天气情况，根据天气来准备合适的衣物。如果是春秋季节，早晚可能会比较凉，一件保暖的外套是必不可少的，它能在你欣赏日出日落时，为你抵御山间的寒意；若是夏季前往，虽然白天阳光炽热，但山区夜晚的温度依然较低，轻薄的长袖外套既能防晒又能保暖。舒适的鞋子更是关键，这里山路蜿蜒，石板路、泥路交错，一双合脚的运动鞋或徒步鞋，能让你轻松行走在茶园小径、山间步道，尽情享受探索的乐趣，而不用担心双脚疲惫或扭伤。

（二）采茶须知

想要体验采茶的乐趣，可一定要选对时间。每年的春季，尤其是 3 - 5 月，是这里茶叶采摘的黄金时期 。经过一个冬天的沉淀，茶芽在春日的暖阳和雨露的滋润下，鲜嫩饱满，蕴含着最丰富的营养和香气。此时采摘的茶叶，制成的茶汤色明亮，香气高长，滋味鲜爽。在采摘时，一定要遵守庄园的采摘要求，按照 “二叶一芽” 的标准，轻轻摘下茶芽。不要随意拉扯树枝，破坏茶树的生长，因为茶树就像我们的朋友，只有好好呵护它，它才能为我们带来更多美味的茶叶，保证茶叶的品质，让每一位茶客都能品尝到最纯正的茶香。

（三）民宿预订

韶关森涞大丰茶园庄园的魅力，吸引着众多游客前来。尤其是在旅游旺季，如节假日、周末，大丰民宿的房间常常供不应求。所以，为了避免到时候没有合适的房间，耽误你的行程，一定要提前预订。你可以通过携程、去哪儿等在线旅游平台进行预订，也可以直接拨打庄园的预订电话（0751 - 2288088） ，与工作人员沟通，选择心仪的房间。提前预订不仅能让你安心出行，还可能享受到一些优惠活动，让你的旅程更加划算。

（四）文明游览

当你踏入这片美丽的茶园庄园，就如同走进了一个美好的梦境。为了让这个梦境永远保持它的纯净与美丽，我们一定要爱护这里的环境。不要随意丢弃垃圾，将垃圾放入指定的垃圾桶内，让茶园始终保持整洁；不要破坏茶树和景观，茶树是庄园的灵魂，每一棵都承载着茶农的心血，景观是大自然与人工共同的杰作，它们共同构成了庄园独特的美。让我们从自身做起，文明游览，为庄园的美好环境贡献自己的一份力量，让更多的人能够欣赏到这份美丽。

七、结语

韶关森涞大丰茶园庄园，这片充满魅力的土地，融合了自然的馈赠、深厚的文化底蕴和无尽的休闲乐趣。在这里，有机茶香让你品味到大自然的纯净与美好，茶文化的探寻带你穿越千年历史，感受那份独特的韵味；民宿体验让你在宁静的氛围中放松身心，享受惬意的乡村时光；休闲时光里的采摘与观赏，又为你带来无尽的欢乐与惊喜。

无论是亲子家庭共享天伦之乐，还是茶文化爱好者追寻茶的真谛，亦或是休闲度假者寻求心灵的宁静，韶关森涞大丰茶园庄园都能满足你的期待。它就像一颗璀璨的明珠，在韶关的山水间散发着迷人的光芒。

希望你能踏上这片土地，亲身感受它的独特魅力，在茶香四溢的世界里，留下一段美好的回忆。让我们一起走进韶关森涞大丰茶园庄园，开启一场难忘的茶旅之行吧！